零失败牛轧糖—棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)

美食 Noah 4天前 8次浏览
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每年都要做几次的牛轧糖,我的好朋友一吃都能吃半袋的那种~给身边的人带来甜蜜,也太幸福了吧~

用料  

棉花糖

250克

奶粉

100克

花生

150克

蔓越莓

60克

黄油

30克

零失败牛轧糖—棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)的做法  

  1. 花生和蔓越莓处理成小块,我都是自己炒花生~超市买花生很便宜的。

    零失败牛轧糖—棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)

  2. 准备白色棉花糖250g

    零失败牛轧糖—棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)

  3. 黄油在不粘锅里化开~

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  4. 棉花糖放进去,用铲子按扁它们!融化成糊状的感觉才行~

    零失败牛轧糖—棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)

  5. 大力出奇迹!

    零失败牛轧糖—棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)

  6. ⚠️小火不断搅拌成这种状态就可以把奶粉放进去了~

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  7. 加入奶粉继续搅拌,这个过程不要犹豫,快速搅拌均匀。

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  8. 搅拌均匀即可

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  9. 加入花生和蔓越莓继续搅拌~

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  10. 一手搅拌一手拍太难为我了~

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  11. 搅拌均匀放在模具里~

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  12. 用擀面杖整形~

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  13. 我的这个方子正好是一盘的量~

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  14. 盖上保鲜膜让它静静~冷却下来就可以切啦!

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  15. 看看这切面~

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  16. 可可爱爱~

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  17. 包装~

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  18. 之前做的奥利奥巴旦木口味的~

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  19. 还有抹茶口味的~

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  20. 另外一种包装~

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小贴士

我这个方子完全不粘牙,偏软,香甜,送女朋友/男朋友/大朋友/小朋友都可~颜值高味道妙~做起来吧~

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