红烧小鲳鱼

美食 Alex 2周前 (11-18) 16次浏览

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小鲳鱼是我经常会买的海鱼类
它很娇嫩啊,
但是我家又吃不惯
清蒸这种不是新鲜死去的🐠
所以就拿雪平锅
小心的来红烧一下🌸🌸

用料  

小鲳鱼

4条

2根

2片

5瓣

2克

一点点

1勺

黄酒

5克

老抽

1小勺

辣椒干

2个

生抽

1小勺

红烧小鲳鱼的做法  

  1. 🐟去内脏,清洗干净,厨房纸巾擦干表面水分

    红烧小鲳鱼

  2. 锅里放菜籽油,中火
    鱼放进锅里
    煎一会

    红烧小鲳鱼

  3. 小心的翻面,继续煎一会后
    放葱姜蒜辣椒干

    红烧小鲳鱼

  4. 倒一点醋,加一点白糖

    红烧小鲳鱼

  5. 加黄酒,
    一分钟后,加老抽,加点点生抽调味

    红烧小鲳鱼

  6. 加一点点热水,炖几分钟

    红烧小鲳鱼

钧天 | 真实新闻与评论:红烧小鲳鱼

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