不会开裂的香葱肉松面包卷

美食 Linda 2周前 (11-17) 19次浏览

你知道吗 阳光刺眼的危害原来这么大(组图)

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用料  

高筋面粉

160克

低筋

40g

100克

3克

25克

蛋液

25克

酵母

2.5克

黄油

20克

不会开裂的香葱肉松面包卷的做法  

  1. 除黄油之外的材料混合均匀后,加入黄油🧈,揉匀后,放到温暖的地方发酵。大概1个半小时,以实际情况为准。

    不会开裂的香葱肉松面包卷

  2. 发酵好的面团,手指插进去,底部略有回缩

    不会开裂的香葱肉松面包卷

  3. 排气后,揉成团,让面自己待会儿,放松以后才好擀开,我一般一刻钟,要是还不好擀,再让它冷静一刻钟。

    不会开裂的香葱肉松面包卷

  4. 冷静的时候盖上点,怕干

    不会开裂的香葱肉松面包卷

  5. 擀平后,尽量擀成四四方方的,剪一个和烤盘差不多的油纸,照着油纸的大小擀

    不会开裂的香葱肉松面包卷

  6. 然后用叉子插孔

    不会开裂的香葱肉松面包卷

  7. 再次发酵,(忘了拍照)35°,30分钟。发酵好,刷上蛋液,撒上葱叶,白芝麻

    不会开裂的香葱肉松面包卷

  8. 送进预热好的烤箱,165°12分钟。根据自己烤箱的脾气,设置温度时间。⚠️⚠️⚠先放着,等变温了,抹点沙拉酱,撒一些肉松

    不会开裂的香葱肉松面包卷

  9. 撒点沙拉酱,抹匀

    不会开裂的香葱肉松面包卷

  10. 肉松

    不会开裂的香葱肉松面包卷

  11. 卷起来,完全不开裂

    不会开裂的香葱肉松面包卷

  12. 超级完美!

    不会开裂的香葱肉松面包卷

钧天 | 真实新闻与评论:不会开裂的香葱肉松面包卷

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