口感超好的酸奶蛋糕

美食 Linda 2周前 (11-16) 25次浏览
我做所有食物的第一原则就是好操作🤪,所以我能做出来的任何人都应该可以哒

用料  

鸡蛋

4个

酸奶

200克

低筋面粉

100克

玉米淀粉

20克(实在没有不放也行)

40克(喜甜可以多放,我口味偏淡)

玉米油

20克

口感超好的酸奶蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋白分别打进两个无水无油的容器里

    口感超好的酸奶蛋糕

  2. 把玉米油和酸奶加入拌匀

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  3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅匀成糊

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  4. 白砂糖加入蛋清,可以加几滴柠檬汁去腥

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  5. 打发到提起打蛋器有小尖角

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  6. 先取一半蛋白霜拌匀入面糊,再放另一半再次拌匀,不要画圈拌,从下往上搅拌

    口感超好的酸奶蛋糕

  7. 在模具里铺好油纸,我是因为油纸尺寸有问题,铺得比较丑…把搅拌好的面糊倒入模具,上下火150度预热烤箱5分钟。模具放进烤盘,烤盘里倒入一厘米的水,如果是活底模具要用锡纸包好防止漏水。放入烤箱中层,150度烤差不多45分钟,中间多观察,免得烤过了

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  8. 香嫩可口😛

    口感超好的酸奶蛋糕

钧天 | 真实新闻与评论:口感超好的酸奶蛋糕


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