家庭版京酱肉丝㊙秘制酱料,每口都巨满足!

美食 Jacob 2周前 (11-16) 20次浏览
平时想吃京酱肉丝都要去饭店吃,但其实这道菜做法很简单的,我来教你酱汁怎么调~

用料  

里脊

250克

豆皮千张

1张

甜面酱

2勺

大葱,胡萝卜,黄瓜

适量

家庭版京酱肉丝㊙秘制酱料,每口都巨满足!的做法  

  1. 1️⃣猪里脊肉切丝,加入一勺淀粉,半勺五香粉一勺料酒和一勺油,抓匀腌制20分钟。
    大葱胡萝黄瓜切丝,拿出一部分的葱丝和姜片用水泡一下,做成葱姜水。

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  2. 2️⃣㊙调酱汁:两大勺甜面酱,一勺生抽,一勺好友,一勺料酒,一大勺糖,两勺葱姜水搅拌均匀备用

    家庭版京酱肉丝㊙秘制酱料,每口都巨满足!

  3. 3️⃣锅里热油下入肉丝翻炒到肉丝变熟就可以盛出来了,然后用锅里剩下的油来炒调好的酱汁,把酱汁炒到粘稠冒泡的状态,就可以把肉丝给下进去惹~
    4️⃣炒到每个肉丝上的均匀的挂满了酱汁就好啦

    ✅ 千张要给它切成一个一个的小方块,大约8×8厘米,拿起来一张千张里面包裹上大葱黄瓜胡萝卜丝,还有炒好的京酱肉丝,卷起来一口下去敲满足的~

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    备注:下厨房

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