【低碳生酮】吃肉快乐!(综合记录帖,杜坎可用)

美食 Noah 2周前 (11-13) 23次浏览
比杜坎版就是多了脂肪含量而已,牛腩换里脊,鸡腿换鸡胸,奶油换牛奶+燕麦麸,买个不粘锅全部不放油就是杜坎啦

无碳水的奶油和芝士吃起来!芝士控表示超级满足!

用料  

蔬菜(无豆类/根茎类)

各种肉

橄榄油/椰子油/黄油/牛油果油/亚麻籽油

注意脂肪含量要达标70%!!!

菜花米/魔芋米

米饭替代

魔芋面/西葫芦面

面条替代

椰子粉/杏仁粉/亚麻籽粉

不同比例混合替代面粉(推荐彤喵喵的食谱!)

洋车前子壳粉/燕麦麸

少量,补充纤维素

无碳水的各种调料

各种矿物质补充剂/片

【低碳生酮】吃肉快乐!(综合记录帖,杜坎可用)的做法  

  1. 蛋:法式咸派quiche,厚蛋烧,omelet,窝蛋,frittata,菠菜虾仁番茄烤蛋,西红柿蛋汤,紫菜蛋汤,蘑菇菠菜奶酪蛋饼,秋葵炒蛋,鸡蛋芝士菜花米饭,洋葱炒蛋,青椒烤蛋

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  2. 橄榄油煎蛋🍳

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  3. 海鲜(虾 贝 鱼):菠菜虾仁蒸蛋,海鲜酱油炒面(魔芋),虾仁辣白菜面,牛蛙面

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  4. 鳕鱼/ 龙利鱼/ 三文鱼:直接无油煎(或用橄榄油/椰子油/黄油🧈),番茄炖鳕鱼

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  5. 鸡:西葫芦鸡胸汉堡肉饼,蔬菜鸡胸,凉拌芥末鸡胸,香醋烤鸡胸,彩椒酱鸡胸罗勒通心粉,咖喱花椰菜焗鸡,味噌鸡肉豆腐饼,火腿鸡胸生菜卷,蜂蜜黄芥末煎鸡胸,香蒜蜂蜜煎鸡胸,鸡胸藕饼,凉拌手撕鸡丝,彩椒鸡丁,孢子甘蓝鸡,羽衣甘蓝鸡,鸡丝凉面,鸡胸辣白菜汉堡,咖喱鸡(胡萝卜/西兰花/南瓜),椰汁咖喱鸡拌面,青柠鸡丝凉面,南瓜蒸鸡胸,辣炒鸡排菜花米饭,小鸡炖蘑菇,佛跳墙土鸡煲,鸡肉胡萝卜杏鲍菇杂炒,番茄口蘑蒸鸡胸,宫保鸡丁(极少花生),酸奶鸡,蜜汁鸡肉串,辣炖鸡块(胡萝卜/西兰花/南瓜),奶油炖菜,傣味鬼鸡,凉拌鸡丝金针菇,四季豆炒鸡脆骨,红酒炖鸡,咖喱鸡饭or焗饭(菜花米),惹味鸡,

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  6. 鸡爪猪蹄都是高蛋白的东东哦,杜坎少量吃生酮加高脂低碳水酱料随便吃!

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  7. 牛肉:西芹牛肉,咖喱牛肉(胡萝卜/西兰花/南瓜),牛肉炒茄子,味增金针菇牛肉烤茄子,韩式烤牛肉,蔬菜牛肉汤,蘑菇牛肉炒羽衣甘蓝,番茄酸菜炖牛肉,番茄牛腩,牛肉蛋,生菜包薄荷辣炒牛肉,沙茶牛肉,泡菜肥牛锅,酸汤肥牛,杏鲍菇炒牛肉粒,牛肉丝炒茶树菇,咖喱牛腩烤芝士蛋,汉堡牛肉饼(燕麦麸),黑椒牛肉粒,蒜香牛舌,清酒慢炖牛舌,白萝卜牛尾汤,黄瓜薄荷牛肉卷,孜然洋葱炒牛肉,肥牛蘑菇砂锅,牛肉白菜魔芋粉丝煲,肥牛石锅拌菜花米饭,咖喱肥牛魔芋粉丝,夏里亚宾牛排盖饭,寿喜烧,牛肉don,金针菇肥牛/温泉蛋肥牛盖饭(菜花米),彩椒牛肚丝,白萝卜炖牛肉/牛杂,红酒炖牛肉,燕麦麸南瓜粉蒸牛肉,杭椒牛柳,胡萝卜炖牛腩,

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  8. 猪:卷心菜炖猪排,燕麦麸/椰子粉杏仁粉裹粉炸猪排+卷心菜沙拉,不放糖的红烧排骨,菜花米洋车前子壳粉版本的粉蒸肉

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  9. 烟熏三文鱼:三文鱼黄瓜莳萝色拉,三文鱼菠菜蛋卷,三文鱼莳萝面,Benedict

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  10. 素面(魔芋面)素饭(菜花米),自行添加瘦鸡肉猪肉牛肉末三文鱼虾仁金枪鱼沙拉etc:辣白菜炒饭,蘑菇泡菜炒饭,韩式拌饭bibimbap

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  11. 奶制品:各式浓汤(用燕麦麸代替面粉/土豆)

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