红烧茄子不用油炸无敌下饭菜

不用炸~少油版的红烧茄子!
大家跟我一起来做做看吧~

用料  

茄子

2个

大蒜

4瓣

玉米淀粉

2勺

红烧茄子不用油炸无敌下饭菜的做法  

  1. 茄子洗干净,切自己喜欢的形状,加点盐抓匀腌制10分钟,挤干水分,加2勺玉米淀粉抓匀;

  2. 调一碗酱汁:2勺蒜末1勺生抽1勺蚝油加少许糖半碗清水搅拌均匀;

  3. 锅中倒入油加热,下茄子炒几下,加入调好酱汁焖3分钟,记得翻面炒一下,撒上葱花出锅。

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  5. 备注:下厨房

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