第4道快手低脂菜比肉还好吃的金针菇豆皮卷

蛋白质丰富的豆腐低卡营养的金针菇,做成金针菇豆皮卷低热量的同时又能做到美味!特别入味下饭!很适合减肥

用料  

金针菇

400g

豆皮

2张

3瓣

生抽

2勺

蚝油

1勺

老抽

1勺

半勺

半勺

牙签

10根

第4道快手低脂菜比肉还好吃的金针菇豆皮卷的做法  

  1. 豆皮焯水2分钟,放凉后切成长条,金针菇去根洗净撕开。取一撮金针菇用豆皮裹起来用牙签固定

  2. 碗里加2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽,半勺糖,半勺盐,小半碗清水搅拌均匀成调汁
    再用1勺淀粉调成淀粉水

  3. 锅内烧油,倒入蒜末,将金针菇豆皮卷煎一下后倒入调汁

  4. 大火煮开后再加入淀粉水,收汁至汤汁粘稠,撒上葱花就OK了

小贴士

盖上锅盖中小火焖两三分钟更加入味
根据食材用量酌情调整调料用量~

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