简易蛋挞「美的10L小烤箱」

美食 Jacob 2周前 (10-13) 15次浏览
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⭐⭐⭐0失败0基础烤箱教程⭐⭐⭐

入门级新手教程,小烤箱脾气火力大,上下不可单独调温度,第一次做一定要掌控好时间和温度,今天它脾气不错,蛋挞一次就做成功啦!一定要把这个简单的方子分享给你们!手把手跟着步骤来,保证0失败!

根据我们烤箱的大小,一盘最多放6个蛋挞!所以配料的重量都是很准确的!要多做一些的,用量翻倍就好啦⌯’ㅅ’⌯祝大家都做成功交作业喲♡

用料  

细砂糖

10克

牛奶

40克

鸡蛋

1个

淡奶油

60克

炼乳

5克

简易蛋挞「美的10L小烤箱」的做法  

  1. 鸡蛋1个,牛奶40g,淡奶油60g,白糖20g,炼乳5g。(没有炼乳可以不加,没有淡奶油也可以不加,换成牛奶,克重量到了就行。)

    简易蛋挞「美的10L小烤箱」

  2. 混合鸡蛋时可以加几滴柠檬汁🍋去腥;没有就不加。这个配比的甜度我觉得很适中了,但是,喜甜的,想加多甜就加多少糖,⭐甜一点更有幸福感!(如果是白砂糖最好是微波炉20秒融化一下再加到液体中)

    简易蛋挞「美的10L小烤箱」

  3. 全部混合好之后过筛。要让蛋蛋的口感更细腻!

    简易蛋挞「美的10L小烤箱」

  4. 7分满或者9分满🈵!不要全满就是了!这次的配比是倒7分满的,要9分满的多加一个鸡蛋!倒入现成的蛋挞皮中,牌子随意,我也是超市随便撸的‎‎|•’-‘•)و✧

    简易蛋挞「美的10L小烤箱」

  5. 小烤盘只能放6个,一顿也够吃啦!!!放入中层,180度开始烤15分钟!!!第一次烤的集美们,最好在旁边时不时看一下小蛋蛋怎么样了~

    简易蛋挞「美的10L小烤箱」

  6. 第一次烤完之后,因为烤箱小所以受热emmm!有个家伙提前早熟了,黑不溜秋,我把它拿出来了,其他继续开始烤上色~根据自家烤箱看受热程度哈!180度是没啥问题的!时间掌握好在旁边多盯着点~

    简易蛋挞「美的10L小烤箱」

  7. 又190度烤了5分钟……180度烤了2分钟……2分钟……最后上色还不错₊◝(●⁰⃚⃙̴ꇴ⁰⃚⃙̴●)◜✦

    简易蛋挞「美的10L小烤箱」

  8. 出炉成功啦!!!好吃!!集美们按照方子去撸吧!!包成功!!

    简易蛋挞「美的10L小烤箱」

  9. yammi,趁热吃嫩嫩嫩~放冷了也没事嘻嘻!

    简易蛋挞「美的10L小烤箱」

  10. 蒜香吐司边和蜂蜜吐司边也好好吃!!作为小零食吃也太好吃了吧~

    简易蛋挞「美的10L小烤箱」

  11. 剩下的淡奶油可以做个双皮奶,也出个简单的教程哈~😋

    简易蛋挞「美的10L小烤箱」

小贴士

根据自家烤箱看受热程度哈!180度烤是没啥问题的!时间掌握好在旁边多盯着点~

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