枣香玉米面馒头

枣香玉米面馒头

枣香四溢,有嚼头。 用料   玉米面 100克 普通面粉 100克 ……

手抓饼花样吃法(四)草莓千层酥

手抓饼花样吃法(四)草莓千层酥

万能的手抓饼又现身啦~!😉这次做的草莓千层酥爹娘吃了一直念念不忘,嚷嚷着要我再多做些~😂我发现只要是有关手抓饼的他们好像都爱吃,大概是酥脆的口感实在是太香了吧!😆对于制作者来说,也是超级省事的❤️ 用料   手抓饼 ……

🍐冰糖雪梨棒棒糖🍭硬脆不粘牙

🍐冰糖雪梨棒棒糖🍭硬脆不粘牙

小朋友最爱的就是吃糖,妈妈不如自己做,健康又卫生,没有任何添加剂,这个配方大约可做25个棒棒糖…配方可灵活运用,哪个多点少点都没事,比例大家随意就好不用太纠结,只要熬到位成品都差不多~ 🍭川贝秋梨膏止咳棒棒糖:https://www.xiachufang.com/recipe/105979103/🍭水果……

适合秋冬喝的“羊杂汤”

适合秋冬喝的“羊杂汤”

北京天气冷了,喝上一碗羊杂汤很舒服~(里面的食材可以随意加,萝卜,白菜,豆腐,粉丝…都可以)。 用料   姜 片 香菜 ……

英式下午茶配茶的Biscuits–<泡茶姜饼干/Gingernuts>

英式下午茶配茶的Biscuits–<泡茶姜饼干/Gingernuts>

这是典型的英式的biscuits,做法简单,是从Delia女式的书看到做出来的~在烤制的过程中会发生意想不到的事情,拿出来美丽的纹路就在饼干上显露出来 现在好像已经慢慢适应这边的生活,每天下午2,3点的时候就会给自己泡一杯奶茶搭配一些甜品,饼干之类的小吃,看看书,学学英文…晒晒太阳~~好消息……

肉沫酸豆角烤饼【1月北鼎烤箱食谱】

肉沫酸豆角烤饼【1月北鼎烤箱食谱】

【1月北鼎烤箱参考食谱】 *本食谱出自@朽木牙ccc 用料   面皮用材料 中筋面粉 ……

高压锅玉米排骨汤

高压锅玉米排骨汤

省心省力喝汤!刚买了高压锅的我,仿佛一个纯真广东人,天天想熬汤喝(捂脸) 用料   排骨 400g 胡萝卜 ……

🧨国潮来袭|醒狮馒头

🧨国潮来袭|醒狮馒头

🧨年越来越近了揉上几个醒狮馒头,给年夜饭添彩吧! 此配方可以做4只醒狮馒头 用料   中筋面粉 200克 全脂牛奶 ……

湖南烟熏肉蒸腊八豆

湖南烟熏肉蒸腊八豆

外婆是无辣不欢的湖南人,从小就看她吃辣那个厉害啊 ⊙0⊙ ,那天她突然想吃腊八豆,我跟妈妈就从外面买了瓶回来。结果现在最爱吃的是我啊~哈哈哈 用料   湖南烟熏肉 若干 ……

过年最佳零食,软糯不甜腻,终极版坚果奶枣

过年最佳零食,软糯不甜腻,终极版坚果奶枣

其实我一开始对这个“网红”奶枣不太感兴趣,看配方就感觉太甜腻,口感外壳又硬,所以一直没有做,但是经不住有吃货好友软磨硬泡非要吃,就自己先后做了几种配比,到最后做到这一版才满意。 关于原料唠叨两句, *枣选若羌灰枣,中等个头饱满肉质紧实的,自己去核,这样的做出来味道好,团起来也饱满也好看。*奶粉选全脂奶粉……

巨好吃的开胃凉拌黄瓜腐竹,零失败

巨好吃的开胃凉拌黄瓜腐竹,零失败

🌈今天分享这份凉拌黄瓜腐竹,冬天火锅配上怎么一盘凉拌菜,肯定受大家欢迎,清爽可口解油腻,特别好吃,脆爽的黄瓜搭配劲道的腐竹和香脆的花生米,真的太治愈了!简单易学! 用料   腐竹 250克 ……

不裂杯子蛋糕,同6寸戚风蛋糕的量

不裂杯子蛋糕,同6寸戚风蛋糕的量

用料   鸡蛋(带壳约60克/个) 3个 细砂糖 50克 柠檬汁 ……

大理石纹抹茶乳酪慕斯蛋糕(冷藏式)

大理石纹抹茶乳酪慕斯蛋糕(冷藏式)

炎炎夏日,不想开动烤箱弄得厨房像蒸笼一样。一定要试试这款简单美味又有颜值的蛋糕,只需要轻轻搅拌,然后放冰箱冷藏即可。抹茶的加入会缓解奶油奶酪的油腻感,清爽解暑,冰冰凉凉却又不像冰淇淋那么刺激肠胃,老人小孩都很适合。 配方参考了懒饭App的同名蛋糕,在此表示感谢! 用料……

大理石纹抹茶乳酪慕斯蛋糕(冷藏式)

大理石纹抹茶乳酪慕斯蛋糕(冷藏式)

炎炎夏日,不想开动烤箱弄得厨房像蒸笼一样。一定要试试这款简单美味又有颜值的蛋糕,只需要轻轻搅拌,然后放冰箱冷藏即可。抹茶的加入会缓解奶油奶酪的油腻感,清爽解暑,冰冰凉凉却又不像冰淇淋那么刺激肠胃,老人小孩都很适合。 配方参考了懒饭App的同名蛋糕,在此表示感谢! 用料……

红丝绒蛋糕卷

红丝绒蛋糕卷

超级柔软,比其它配方更不易卷列的红丝绒蛋糕来啦! 用料   牛奶 50克 玉米油 40克 ……

快手汤|口蘑鲜汤

快手汤|口蘑鲜汤

你今日饮咗未? 背后的故事:没有,菌菇真是人间美味|・ω・`)✨ 用料   口蘑 250g 花生油 ……

庞多米无蛋奶白吐司【不藏私】

庞多米无蛋奶白吐司【不藏私】

庞多米(Pain De mie),是法国人对白吐司的叫法。无多余添加,但是要求吐司香软兼备。既无奶、又无蛋,除去了对于发酵、操作的把控,剩下的对于基础食材的挑选就很重要了,尤其是面粉,品质要足够好,粉香味够,面筋要有足够的弹性以及延展性,烤出来才会色香味俱全。 本次食谱使用的是樱皇日式面包粉,听说做出来……

雀巢淡奶油打发方法

雀巢淡奶油打发方法

此配方如果做8寸蛋糕几乎够用。制作之前冷藏淡奶油,冷冻打发盆(无水)和打蛋器的打蛋头(无水),再准备一些冰块。 用料   雀巢淡奶油 一盒( 约250克) ……

可以手撕的酸奶吐司🍞—超强爆发力、保水性好

可以手撕的酸奶吐司🍞—超强爆发力、保水性好

⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ 有奖跟做菜谱——截止1月31号24:00前评选出优秀作品!评选结果公布在g众号:susan彤妈  优秀奖:2名 价值199元的 柏&翠三明治机家用网红轻食早餐机三文治加热压烤吐司面包电饼铛 ️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ……

超级软糯的粘豆包

超级软糯的粘豆包

简单易学超级好吃的粘豆包,超级软糯,只要有食材都可以试着在家做做看 用料   糯米粉 500克 红豆 ……

虾皮香菇小白菜

虾皮香菇小白菜

时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份 用料   小白菜 250g 鲜香菇 6朵 ……

适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕🍰

适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕🍰

没有抹面神器,抹面技术差,最喜欢抹这种随意的模面。打造出简单森林系的小蛋糕🧁 此方子用的是6寸中空模具 其他尺寸请点击配方旁边的小称图标换算 微博: 悟饭Kuma  有视频版 用料   蛋黄 ……

宝宝辅食:无糖大米饼

宝宝辅食:无糖大米饼

酥脆营养,既可以当磨牙棒,也可以做手指食物!缓解出牙不适,吸口水神器,还可以锻炼手指抓握能力哟! 用料   大米 75克 蛋清 ……

手撕包菜

手撕包菜

简单又快手的手撕包菜,成本不到2块钱,做法简单,零失败!巨下饭~ 用料   包菜 半个 蒜 3瓣 ……

红薯粉/山芋粉

红薯粉/山芋粉

红薯粉是绝对的纯绿色食品婆婆喜欢吃,每年都会加工一些虽数量不多,每次回去总要塞一些给我,好几次我都没要,她肯定很纳闷,自己都不舍得吃的东西,给我竟然不要。主要是觉得将生粉炒熟太麻烦了,这次疫情期间宅家时间够长,物资也没之前充足,就想到把很久前带回来的用小美试着做一做,看能否成功当然做之前是得先去度娘看了……

芋泥控不容错过的芋泥蛋糕卷

芋泥控不容错过的芋泥蛋糕卷

作为一个芋泥控,学做烘焙以来已经做了芋泥蛋糕、芋泥面包、芋泥酥、芋头饼、芋泥鲜奶等等。 💜其中芋泥蛋糕卷我做了几十次,失败了不知道几次,次次做的颜值不一,唯独味道一如既往好吃。朋友纷纷抢着吃,也希望我做个食谱。现在终于被我研究出来了,基于小四卷配方做的改良,不用加色素,用的是健康的紫薯粉,希望分享给同样……

4种口味坚果脆片|一次搞定|原味|巧克力|抹茶|伯爵茶|消耗蛋清

4种口味坚果脆片|一次搞定|原味|巧克力|抹茶|伯爵茶|消耗蛋清

🌟配方一次写了四种口味~你可以只选取你最喜欢的一种口味去做就好了 ❤️操作都相同,配方略有不同而已~ 每种口味可以做三盘30X40的量~只做一盘的话,除以3就好了~——————————————————————— ⚠️坚果家里有啥用啥,自己切换,核桃腰果杏仁榛子夏威夷果都可以的~实在没有的话花生也是好的呢……

过年最佳零食,软糯不甜腻,终极版坚果奶枣

过年最佳零食,软糯不甜腻,终极版坚果奶枣

其实我一开始对这个“网红”奶枣不太感兴趣,看配方就感觉太甜腻,口感外壳又硬,所以一直没有做,但是经不住有吃货好友软磨硬泡非要吃,就自己先后做了几种配比,到最后做到这一版才满意。 关于原料唠叨两句, *枣选若羌灰枣,中等个头饱满肉质紧实的,自己去核,这样的做出来味道好,团起来也饱满也好看。*奶粉选全脂奶粉……

日本半熟芝士蛋糕(hanjuku cheesecake)

日本半熟芝士蛋糕(hanjuku cheesecake)

近年来的半熟芝士蛋糕Hanjuku cheesecake火遍全网络 制作方法也广被歪曲其实真正的半熟芝士和轻芝士蛋糕的区别在于制作工艺上 半熟芝士需要多一个煮卡士达的步骤 卡士达馅的加入可令整个口感多份湿润 比轻芝士更绵润细腻!从而达到半熟的软嫩口感!*日本的半熟芝士会用海绵蛋糕来垫底 我改用了戚风蛋糕……

鱼香鸡蛋‼️巨下饭‼️又简单又美味

鱼香鸡蛋‼️巨下饭‼️又简单又美味

好吃又简单又下饭的鱼香鸡蛋,好吃到连汤汁都不放过,相信我,一定要试试 用料   鸡蛋 2个 红萝卜 ……